냉이의 효능과 영양소, 손질법
봄을 알리는 신호라 할 수 있는 냉이는 2월 초에 맛과 향이 강하고 영양이 가장 좋습니다. 냉이는 향이 좋아 봄나물로 많이 사용되는데요. 이 글에서는 냉이의 효능과 영양소에 대해 알아보겠습니다. 1. 냉이 냉이는 배추과의 두해살이풀로, 봄에 들에서 자라며 향기가 좋아 나물이나 국으로 끓여 먹습니다. 냉이는 봄나물로서 단백질, 비타민, 무기질 등이 풍부하고, 지혈, 혈압 조절, 눈 건강 등에 도움이 되는 효능이 있습니다. 냉이는 냉이국, 냉이무침, 냉이차 등으로 요리할 수 있습니다. 2. 냉이의 효능 ● 간 건강: 냉이는 간 기능을 촉진시키고 간세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 간은 우리 몸에서 중요한 대사 기관으로, 냉이를 섭취하여 간 건강을 지키세요. ● 장 건강: 냉이는 식이섬유와 비타민을 풍부하게..
2024. 3. 8.
