곤약이란, 곤약의 좋은 점, 섭취 시 주의사항
곤약은 다이어트 식품으로 사람들에게 많이 알려져 있는데요. 이 글에서는 곤약이 무엇인지, 곤약의 좋은 점과 섭취 시 주의사항에 대하 알아보겠습니다. 1.곤약 곤약은 천남성과의 여러해살이 식물인 구약나물의 알줄기에서 만들어집니다. 구약나물의 원산지는 베트남으로, 일본과 한국의 남부 지방에서도 볼 수 있습니다. 곤약은 주로 일본 요리에서 사용되며, 그 특유의 맛과 식감으로 다양한 요리에 활용됩니다. 곤약은 97%가 수분이며, 주성분은 '글루코만난’이라는 함수탄소입니다. 또한, 우리 몸에 필요한 칼슘, 칼륨, 아연, 철 등이 적정량이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 우리 몸의 건강에 중요한 역할을 합니다. 특히, 곤약은 체중 감량, 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선, 고혈압 예방, 구강 건강 ..
2024. 1. 24.
