보이젠베리: 건강에 좋은 이유와 맛있게 먹는 방법
보이젠베리(Boysenberry)는 블랙베리, 라즈베리, 로건베리를 교배하여 얻은 과일로, 주로 미국에서 재배되고 소비되고 있습니다. 보이센베리는 큰, 어두운 보라색 또는 거의 검은색의 작은 열매를 가지고 있으며, 달콤하고 산뜻한 맛을 지니고 있습니다. 이 열매는 맛과 영양성분으로 인해 다양한 요리와 디저트에 사용되며, 주로 잼, 파이, 스무디, 요거트 등에 활용됩니다. 보이센베리는 풍부한 비타민 C와 식이 섬유를 포함하고 있어 건강에 이로운 과일 중 하나로 알려져 있습니다. 1. 보이젠베리가 건강에 좋은 이유 ● 풍부한 항산화물 보이젠베리에는 비타민 C와 다양한 폴리페놀 등 다양한 항산화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화물은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하여 노화를 지연시키고, 만성 질환의 발생을..
2023. 11. 25.
