생강 손질법1 생강의 좋은 점, 맛있게 먹는 법, 손질방법 생강은 몸을 따뜻하게 있어 겨울철 많이 사용되는 식재료입니다. 생강은 많은 이점이 있는데요. 이 글에서는 생강에 효능과 맛있게 먹는법 그리고 손질법에 대해 알아보겠습니다. 1. 생강 생강은 외떡잎식물 생강목 생강과의 여러해살이풀로, 뿌리는 식용과 약용으로 쓰입니다. 동남아시아가 원산지이며, 채소로 재배합니다. 뿌리줄기는 옆으로 자라고 다육질이며 덩어리 모양이고 황색이며 매운맛과 향긋한 냄새가 납니다. 생강은 4월에 파종하여 10~11월에 수확을 합니다. 생강은 식욕을 증진하고, 독성을 제거하며, 감기 증상 치료는 물론 소화제로도 사용하는 등 다양한 용도로 쓰였습니다. 2. 생강의 좋은 점 ● 혈중 콜레스테롤 농도 저하: 생강에 들어있는 진저롤이란 성분은 체내의 지질 농도를 저하시키는 효과가 있습니다. ●.. 2023. 12. 22. 이전 1 다음 728x90
