브라시카, 십자화과 채소의 특징과 종류, 맛있게 먹는 법
브라시카 속에 속하는 식물들은 건강에 이로운 영양소로 가득하고, 다양한 종류와 맛을 자랑합니다. 이 글에서는 브라시카의 특징, 다양한 종류, 건강에 좋은 이유, 그리고 맛있게 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 브라시카 (Brassica), 십자화과 채소의 특징 브라시카 속(십자화과) 채소은 식물계의 프리미엄이라고 불릴만한 속성을 지니고 있습니다. 이 식물들은 화려한 색상과 고유한 향미로 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 주목받는 대표적인 브라시카 식물로는 브로콜리, 케일, 콜리플라워, 방울 양배추 등이 있습니다. 2. 브라시카의 종류 1) 브로콜리 (Broccoli): 브라시카 중에서도 특히 유명한 식물 중 하나로, 비타민 C, 칼슘, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 항산화 성분과 항..
2023. 12. 1.
