루꼴라란, 영양소, 맛있게 먹는법, 고르는 법
루꼴라, 다른 이름으로 아라굴라(Arugula), 로켓 레터스 등으로도 불립니다. 이 채소는 이탈리아 요리에 널리 사용되는 장미과 식물입니다. 이 블로그 글에서는 루꼴라의 영양소, 건강에 좋은 이유, 맛있게 먹는 법, 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 1. 루꼴라의 영양소 루꼴라는 작지만 영양이 풍부한 잎채소로, 아래의 주요 영양소를 제공합니다: ● 비타민 K: 루꼴라는 비타민 K의 풍부한 원천 중 하나로, 혈액응고에 중요한 역할을 합니다. ● 비타민 C: 이 비타민은 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 지원합니다. ● 칼슘: 뼈 건강과 신경 기능을 유지하는 데 중요한 영양소입니다. ● 칼륨: 신체의 수분 균형과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있는 중요한 광물질입니다. ● 식이섬유: 소화 건강을 촉진하고 포만..
2023. 11. 2.
