코리앤더1 독특한 풍미의 고수(Coriander), 영양소, 맛있게 먹는 법 고수는 식물계의 보석으로 불릴 정도로 많은 문화에서 중요한 식재료로 여겨집니다. 고수는 다양한 요리에서 사용되며, 그 특유의 향기와 맛은 다양한 음식에 깊이 있는 맛을 더합니다. 이 글에서는 고수의 영양소, 건강 이점, 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 고수란? 고수는 황토색의 작은 씨앗과 부드러운 녹색 잎을 가진 다년생 식물로, 미나리과 식물입니다. 식재료로는 고수의 잎과 씨앗이 널리 사용되며, 그 특유의 신선하고 허브 향이 요리에 풍미를 더해줍니다. 2. 고수의 영양소 고수는 다양한 영양소로 가득하며, 다음과 같은 주요 영양소를 제공합니다: ● 비타민 K: 비타민 K는 혈액 응고를 조절하고 뼈 건강을 지원하는 데 중요합니다. ● 비타민 C: 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 피부 .. 2023. 11. 4. 이전 1 다음 728x90
