토란이란, 건강에 좋은 이유, 맛있게 먹는 법, 손질 및 보관법
오늘은 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나인 '토란’에 대해 이야기해보려고 합니다. 이 글에서는 토란에 대해 알아보겠습니다. 토란의 특징, 토란의 효과, 요리법 그리고 손질 및 보관법까지 함께 살펴보며, 토란에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 토란이란 토란은 천남성과의 여러해살이풀로, '땅속의 알’이라는 뜻을 가지고 있습니다. 이 식물은 토양을 구분하지 않고 병충해에 강해 어디서나 잘 자라는 것이 특징이며, 땅속의 알줄기를 주로 섭취합니다. 토란은 감자와 비슷한 생김새를 띠고 있으며, 쫄깃하고 부드러운 맛이 특징입니다. 토란은 건강에 중요한 영양소가 가득 들어 있습니다. 신진대사, 뼈 건강, 혈액 응고에 기여하는 망간과 시력 개선, 피부 건강, 혈액 순환, 면역력 증진을 돕는 비타민이 높은 ..
2024. 1. 16.
