팽이버섯 먹는법1 팽이버섯의 효능, 맛있게 먹는 법, 손질과 보관법 팽이버섯은 그 특유의 모양 때문에 '팽이’라는 이름이 붙었습니다. 이 버섯은 흰색이며, 작고 둥근 모양의 버섯입니다. 팽이버섯은 겨울철에 제철입니다. 이 글에서는 팽이버섯의 좋은 점, 맛있게 먹는 법 그리고 손질법과 보관법에 대해 알아보겠습니다. 1. 팽이버섯이란 팽이버섯, 또는 팽나무버섯은 팽나무의 고목에 자라는 버섯입니다. 갓 지름은 2-8cm이며, 모양은 반구형을 거쳐 편평하게 됩니다. 표면은 점성이 강하고, 황갈색 또는 노란색을 띠며 주변은 엷은색입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하면서도 우리 몸에 이로운 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 찌개나 볶음 요리, 전골 등 매우 다양한 요리에 첨가되는 재료로 사용되고 있습니다. 팽이버섯은 10월 ~ 11월 정도의 추운 날씨가 제철인 덕분에 겨울버섯이라고.. 2024. 1. 20. 이전 1 다음 728x90
