과메기란1 과메기가 좋은 이유, 맛있게 먹는 레시피, 섭취시 주의사항 과메기는 청어나 꽁치를 반건조한 식품으로 겨울철에 많이 즐겨먹는 음식입니다. 이 글에서는 과메기의 이점과 맛있게 먹는 법, 섭취시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 1. 과메기란 과메기는 주로 청어나 꽁치를 반건조한 발효 식품입니다. 동쪽 해안에서는 겨울철에 많은 양의 청어나 꽁치가 포획되었고 이를 보관하기 위해서 생선에 구멍을 뚫어 그 구멍으로 실이나 나뭇가지 등을 메달아 보관했던 것이 과메기의 초기 모습이었다고 합니다. 과메기는 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 특히, 불포화 지방산인 DHA와 EPA가 풍부하며 비타민 E를 다량 함유하고 있습니다. 이러한 영양소들은 혈액 순환을 돕고, 뇌 기능을 촉진하며, 성인병 예방에 효과가 높은 성분들입니다. 2. 과메기가 몸에 좋은 이유 과메기는 단백질, 오메가3.. 2023. 12. 20. 이전 1 다음 728x90
